Pierre à pizza, cordiérite rectangulaire 14 x 16 pouces
Pierre de cuisson originale pour un usage domestique, cette pierre à pizza est plus épaisse que de nombreuses autres pierres disponibles et composée d'un mélange spécial d'argiles sans plomb, elle a une porosité et une rétention de chaleur inégalées pour donner une qualité délicate et croustillante de restaurant. croûte à n'importe quelle pizza, focaccia, calzone ou pain dans un four ou un grill domestique standard. C'est comme cuisiner dans un vieux four en pierre !
Peut être utilisé avec soin sur le gril pour une pizza extérieure parfaitement grillée sur un gril à charbon de bois, un gril à gaz ou un fumoir à granulés. Chauffez simplement la pierre sur la grille du gril pendant 30 minutes avec le couvercle du gril fermé. Lorsque la pierre est très chaude (+500-600 degrés F), faites glisser la pizza sur la pierre avec une pelle à pizza et couvrez. Surveillez attentivement car la pizza va cuire en quelques minutes seulement.
- Passe au four et au gril jusqu'à 2000 degrés F.
- Les « pieds » moulés assurent la circulation de l'air
- Fièrement fabriqué aux États-Unis
Une pierre à pizza est un morceau plat de cordiérite utilisé pour cuire la pizza. Il absorbe la chaleur et la transfère uniformément à la pâte à pizza, ce qui donne une pizza croustillante et à croûte fine. La pierre peut être placée soit directement sur une grille de four, soit sur un grill . Pour de meilleurs résultats, préchauffez la pierre à pizza pendant au moins 30 minutes avant d'ajouter la pizza. Lorsque vous êtes prêt à cuire, saupoudrez la pierre de semoule de maïs ou d'un léger saupoudrage de farine de semoule pour éviter qu'elle ne colle. Ensuite, ajoutez votre pizza et faites cuire selon les instructions de votre recette. Gardez à l’esprit que les pierres à pizza peuvent également être utilisées pour d’autres aliments, comme les pains plats et les biscuits. Alors n'ayez pas peur d'expérimenter et de voir ce que vous pouvez concocter d'autre.