RECETA DE TARTA DE CHOCOLATE ESPECIAL

INGREDIENTES

1/2 taza de cacao o cacao premium estilo europeo
1/2 taza de agua hirviendo
2/3 taza de manteca
1 3/4 tazas de azúcar
1 cucharadita de extracto de vainilla
2 huevos
2 1/4 tazas de harina para todo uso
1 1/2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
1/2 cucharadita de sal
1 1/3 tazas de suero de leche

DIRECCIONES

Caliente el horno a 350 grados F. Engrase y enharine los lados de dos moldes para hornear redondos de 9 pulgadas. Use círculos de pergamino de 9 pulgadas en el fondo de los moldes para quitarlos fácilmente. En un tazón pequeño, mezcle el cacao y el agua caliente hasta que quede suave. Dejar de lado. En un tazón grande para batidora , bata la manteca vegetal, el extracto de vainilla y el azúcar hasta que esté suave y esponjoso. Agregar los huevos y batir bien. Mezcle la harina, el bicarbonato de sodio y la sal; agregue a la mezcla de manteca vegetal alternativamente con suero de leche.

Vierta la mezcla en los moldes preparados. Hornee de 35 a 40 minutos o hasta que al insertar un palillo de madera en el centro, éste salga limpio. Deje enfriar durante 10 minutos antes de sacarlo de los moldes y colocarlo en una rejilla. Dejar enfriar por completo. Cubre con glaseado fácil de crema de mantequilla y chocolate.