Piedra para pizza, cordierita rectangular de 14 x 16 pulgadas
La piedra para hornear original para uso doméstico, esta piedra para pizza es más gruesa que muchas otras piedras disponibles y está hecha de una mezcla especial de arcillas sin plomo, tiene una porosidad y retención de calor incomparables para brindar una textura delicada, crujiente y con calidad de restaurante. corteza a cualquier pizza, focaccia, calzone o pan en un horno o parrilla doméstico estándar. ¡Como cocinar en un viejo horno de piedra!
Se puede utilizar con cuidado en la parrilla para obtener una pizza al aire libre perfectamente asada en una parrilla de carbón, una parrilla de gas o un ahumador de pellets. Simplemente caliente la piedra en la parrilla durante 30 minutos con la tapa cerrada. Cuando la piedra esté muy caliente (+500-600 grados F), deslice la pizza sobre la piedra con una pala para pizza y cúbrala. Observe atentamente cómo la pizza se horneará en solo unos minutos.
- Apto para horno y parrilla hasta 2000 grados F.
- Los "pies" moldeados proporcionan circulación de aire
- Orgullosamente hecho en los EE.UU.
Una piedra para pizza es una pieza plana de cordierita que se utiliza para hornear pizza. Absorbe el calor y lo transfiere uniformemente a la masa de pizza, lo que da como resultado una pizza crujiente y de masa fina. La piedra se puede colocar directamente sobre la rejilla del horno o sobre la parrilla . Para obtener mejores resultados, precaliente la piedra para pizza durante al menos 30 minutos antes de agregar la pizza. Cuando esté listo para hornear, espolvoree la piedra con harina de maíz o un poco de harina de sémola para evitar que se pegue. Luego, agrega tu pizza y hornea según las instrucciones de tu receta. Tenga en cuenta que las piedras para pizza también se pueden utilizar para otros alimentos, como panes planos y galletas. Así que no tengas miedo de experimentar y ver qué más puedes preparar.